~~ Pas d'importation de lait pour ce Ramadan, l'offre locale suffira ~~ Les pénuries de lait pendant Ramadan sont bien loin. Se basant sur les prévisions de consommation, les industriels planifient maintenant leurs productions en vue d’assurer un approvisionnement régulier du marché durant le mois sacré où une famille consomme en moyenne 21,6 litres contre 15,1 litres pendant un mois normal. Il y a quelques années, les industriels importaient du lait UHT, essentiellement de France, pour faire face à l’augmentation de la demande. Ce n’est plus le cas depuis cinq ans. Aucune importation n’est prévue en juillet, août et septembre étant donné que des stocks sont constitués et que le secteur n’est pas en période de basse lactation (qui s’étend de septembre à mars). Copag n’annonce aucun chiffre, mais assure que «le marché sera régulièrement approvisionné». Quant à la Centrale Laitière qui contrôle 57% du marché, elle affirme disposer d’un stock de 9,9 millions de litres de lait UHT. Lequel stock sera, bien sûr, renforcé. Ainsi, au cours du mois d’août, cette société en produira 6 millions de litres pour des ventes qui devront atteindre les 12 millions de litres. La vieEco