~~ L'histoire d'une marque ~~ Un pari risqué, mais gagné. C’est ce qu’a fait la margarine de table La Prairie. Cette marque est venue s’imposer dans un marché des corps gras jusqu’alors dominé par le beurre. Ce dernier, produit de première nécessité, tout comme le sucre et l’huile, était jugé irremplaçable jusqu’au début des années 90. Environ 20 000 tonnes étaient ainsi consommées chaque année. Difficile alors d’imaginer que La Prairie soit aujourd’hui dans le top ten en notoriété spontanée des marques marocaines (d’après une enquête réalisée par Sigma Group en 2009). Filiale du groupe El Eulj, Margafrique s’est lancé en 1991 dans la margarine de table, après avoir commercialisé de la margarine pâtissière depuis la moitié des années 80. L’idée de La Prairie, une appellation destinée à rappeler la verdure, la nature, revient à Abdelmounim El Eulj, actuel DG de Margafrique. Au retour d’un voyage en Europe du nord, il se demande pourquoi la margarine, qui est très consommé en Europe, ne conviendrait pas aux Marocains, alors même que l’Algérie et la Tunisie en consomment depuis des décennies. M. El Eulj est tellement convaincu que le concept est vendeur qu’il investit dans une chaîne de production à Aïn Sebaâ. La distribution est d’abord peu étendue. Il s’agissait de tester le potentiel de succès d’un nouveau produit, notamment dans les quelques supérettes équipées de réfrigérateurs. Les premiers échos seront largement positifs… [La VieEco]