هل تعلم أن الكسكس الغذاء العريق في المغرب العربي يرجع أصله إلا ما بين القرنين 11 و13 فترة ما بين نهاية حكم الزيريدين إلى بداية عهد الموحدين ، و كلمة "كسكس" هي مزيج لكلمتين "أسكارى" التي تعني التكسير إلى قطع صغيرة و "كيسكيس" نسبة لقدر التبخير الذي يطهى فيه هذا الطبق