▬▬ Histoire d'une marque [#Repost] ▬▬ Zemzami, autant de sonorités dans ce nom de famille qui rappelle le bourdonnement d’une abeille. A croire qu’il était prédestiné à devenir une marque de miel réputée au Maroc. Lorsqu’en 1957 Abdelkébir Zemzami découvre l’apiculture, c’est d’abord en tant qu’amateur. Garde forestier dans la région de Tamanar près d’Agadir, une région traditionnellement apicole, il se passionne rapidement pour cette activité. En parallèle de son emploi, il s’adonne donc à l’apiculture et entreprend un long apprentissage. M. Zemzami se familiarise avec les techniques auprès d’un professionnel polonais à la retraite, installé dans la région. Ce dernier lui lègue du matériel et lui prodigue les premiers conseils. Il lui remet également un livre sur l’apiculture dans lequel il trouvera toutes les astuces pour parfaire sa maîtrise de l’activité. L’apiculture nécessitant peu d’infrastructures, l’équipement fourni par le mécène polonais permet à Abdelkébir Zemzami de s’exercer tranquillement dans le Souss, région propice à la production de miel de thym. [La VieEco]